Zurück von einer Woche Auszeit in den Bergen. Ein Wohlfühlhotel inklusive Verwöhn-Programm gehört natürlich dazu.
Ein wichtiger Bestandteil des Verwöhn-Programms ist ein sensationelles Frühstück. Ist es doch für die meisten Hotelgäste die wichtigste Mahlzeit des Tages.
Und dazu gehört, besonders gerne in Ferienhotels, auf dem Frühstückstisch die gute alte „Morgenpost“. Sozusagen Pflichtlektüre.
Herrlich, wie ich sie liebe. Süße Versuchungen auf dem Kopfkissen im Hotelzimmer.
Noch mehr liebe ich es, wenn Gastgeber ihrer Kreativität freien Lauf lassen und mit anderen leckeren Aufmerksamkeiten als den „guten alten“ Milka Naps oder Mini Goldbären punkten.
Inspiriert zum heutigen Blog-Thema hat mich dieser Artikel in der Huffington Post.
Ich geb´s ja zu, die Ideen dieser „Travel Treats“ sind ganz schön posh und gewiss keine Cent-Artikel. Und mancher Hotelier hat weder eine Pâtisserie um Macaron Bäumchen zu produzieren, noch Mitarbeiter, die Lavendelsträußchen binden.
Der Artikel zur neuen Rolle des Revenue Managements hat uns spontan so begeistert, dass wir die Tipps von Beverly Ramsook, Vice President Revenue Management & Distribution bei Denihan Hospitality, gerne mit euch teilen.
Vor einigen Tagen erreichte uns von Thorsten Schär, dem stellvertretenden Geschäftsführer der Alpenregion Tegernsee Schliersee www.tegernsee-schliersee.de eine Bitte um Hilfe bzw. Unterstützung.
Die Alpenregion sucht für ihre Beherbergungsbetriebe einen Entwicklungsbetreuer.
Eine Position, die es bisher noch nicht gab und völlig neu besetzt wird.
Einfach prima so eine Reise mit dem Zug. Perfekt zum Arbeiten. So können wir heute schon vom kaum vergangenen Wochenende (Freitag 13.05. bis Sonntag 15.05.2011) berichten, an dem auch wir in die Hansestadt Hamburg kamen.
Die International School of Management (ISM) in Hamburg war Location für das DestinationCamp – die Kreativ- und Zukunftswerkstatt im Tourismus. Das Wochenende stand ganz im Zeichen eines Dialogs zwischen Verantwortlichen und Spezialisten von Destinationen, Veranstaltern, Intermediären, Hotels und anderen Leistungsträgern. Und fast 170 Teilnehmer waren dabei.
Am 14. Februar 2011 ist es wieder soweit. Der E-Marketing Day geht in die dritte Runde.
Online Marketing, E-Commerce und Social Media Verantwortliche der Privat- und Kettenhotellerie treffen sich im neuen Leonardo Royal Hotel Munich zum Erfahrungsaustausch.
Dieser deutsche Leitkongress wird von der HSMA Deutschland in Kooperation mit Tourismuszukunft organisiert.
Passend zum Advents-Wochenende habe ich mir ein paar Gedanken gemacht, zu Weihnachtsmärkten in Hotels und Restaurants. Viele Hotels veranstalten mitlerweile ihre eigenen Weihnachtsmärkte. Ob in Verbindung mit einem Advents-Brunch, als Ersatz für einen fehlenden Weihnachtsmarkt in der Destination oder als willkommene Veranstaltung, um potentielle Gästen aus der Region die Hemmschwellen zu nehmen, das Hotel zu […]
Der Begriff des Yield / Revenue / Ertragsmanagement ist offensichtlich in der Hotellerie noch immer ein Buch mit 7 Siegeln. Zumindest konnte ich das heute während des Brennpunkt eTourism lernen.
Der Wettbewerb in der Hotelleriebranche steigt kontinuierlich und mit ihm der Druck auf die Hoteliers, Hotelzimmer und Dienstleistungen erfolgreich und vor allem effizient zu verkaufen.
Erschwerend kommt hinzu, dass ein Hotelier 365 Tage im Jahr 1 fixe Kapazität zum Verkauf parat hat. Anders als in der Flugbranche, kann der Hotelier in nachfrageschwächeren Zeiten (Zwischen-/Nachsaison) nicht Kapazitäten streichen. In der Luftfahrtbranche ist das leicht möglich: Entweder man dünnt Rotationen aus und betreibt eine Strecke weniger oft pro Tag oder man bedient sich eines kleineren Flugzeugs für die betreffende Route in einem bestimmten Zeitraum, oder auch nur tagesweise. Theortische Modelle in der Hotellerie, wie z.B. einen Haustrakt zu sperren bringen hier nur marginal Erfolg. Ein Kriterium eint die beiden Branchen aber:
Die Ware ist höchst verderblich.
Bis vor 2 Monaten wussten wir noch nicht einmal wo Romrod liegt und dass es dort ein Schloss gibt, geschweige denn ein Schlosshotel.
Heute wissen wir, der Ort liegt im Vogelsbergkreis, nahe zur A5, gleich ums Eck von Alsfeld. Und jetzt haben wir in unserer „Hotelsammlung“ eine weitere kleine Hotel-Perle.
Ein verträumtes Schlosshotel. Perfekt für Tagungen, Hochzeiten, Feierlichkeiten oder einfach mal zum Ausspannen am Wochenende.
Warum wir das alles heute wissen?
Deutscher Hotel-Online-Kongress 2010 in Wiesbaden
Ich bin zurück aus Wiesbaden von zwei spannenden Kongresstagen rund um das Thema:
„Zukunft Online Business- und die Perspektiven für die Hotellerie von morgen“.
Während der beiden Tage drehte sich alles um Online Marketing, Revenue Management, Online Trends B2C und B2B, Online Partnerschaften und dem aktuellen, weil immer noch „heißen“ Thema Social Media Marketing / web 2.0 für die Hotellerie.
So wie es aussieht, soll zwar zukünftig das Frühstück in einem so genannten „Business Package“ enthalten sein können, das aber umsatzsteuerlich dem normalen Steuersatz von 19% zu unterwerfen ist.
Eine steuerliche Vereinfachung für den Geschäftsreisenden, nicht aber eine steuerliche Entlastung für den Hotelier!
Um mit Kunden und Gästen im digitalen Zeitalter Schritt zu halten, muss auch die Hotellerie umdenken und neue Wege gehen.
Die digitale Revolution bringt einschneidende Veränderungen mit sich.
Einfach nur sein eigenes Hotelprodukt und mit seinem Leistungsangebot, wie in früheren Zeiten herkömmlich mit konservativen Werbemitteln, klassischen Werbekampagnen und traditionellen Verkaufsförderungsmaßnahmen „auf den Markt zu gehen“, reicht heute definitiv nicht mehr, um langfristig maximale Erfolg zu erzielen.
Das Internet verändert sich rasant. Die permanent wachsende Zahl an Internetusern, die wachsende Interaktion sowie die Transparenz im Web erfordert von den Hoteliers ein völlig neues Handeln. Dazu kommt noch die Tatsache der immer knapper werdenden Marketingbudgets.
